Benötigte Zutaten
500 g Mehl
gerne zwei Sorten wie z.B. 200g Weizenmehl und 300g Weizenvollkorn Mehl
schmeckt aber auch mit nur einer Sorte Mehl
1,5 Teelöffel – 1 Esslöffel Salz
400ml warmes Wasser
12 g frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
optional noch Sonnenblumenkerne / Kürbiskerne und Haferflocken zum verfeinern des Teigs
Mach-Anleitung
Mehl, Salz (und sofern Trockenhefe benutzt wird auch diese) in eine Schlüssel geben und gut mischen.
Nach eigenen vorlieben, Sonnenblumenkerne / Kürbiskerne und Haferflocken einmischen.
Das Wasser und, sofern nicht schon geschehen, die Hefe beimischen.
Den Teig gut durchkneten (ca. 5 min).